Mákos baklava

Kedves blogom! Az utóbbi időben nagyon elhanyagollak. Remélem meg tudsz nekem bocsájtani, s nem vállnak el útjaink.

Baklavát készítettem ma. Mákosat, rózsavizes, mézes sziruppal nyakon öntve. 

A recept:

Tészta:

• 2 csomag 6 lapos réteslap
• 25 dkg mák
• 25 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 15 dkg vaj

Máz:

• 20 dkg méz
• 2 dl cukor
• 2 ek rózsavíz
• 1/2 citrom leve

Előkészület:

Előveszek egy mély tepsit. A réteslapokat kibontom s kihajtom. A lapok és a tepsi méretét szinkronba kell hozni. Tehát, ha a lap sokkal nagyobb akkor méretre kell szabni. Én egy keskenyebb tepsit használtam és pont jó volt, ha kettévágtam a lapokat.

A cukrot és a mákot összekevertem ezután kávédarálóval ledaráltam.

A sütőt 160 fokra állítottam

Elkészítése:

A vajat felolvasztottam és egy ecsettel kikentem  a tepsit. Ezután beletettem az elő lapot. Azt is megkentem vajjal s lefedtem még egy lappal s szintén kentem. 

Meghintettem a darált mákkal lefedtem, kentem. Lefedtem, kentem, hintettem. Ezt a műveletet ismételtem. A lényeg, hogy a teteje lappal záródik, amit szintén megkentem vajjal. 

Ezután kell felszeletelni a baklavát, mielőtt betenném a sütőbe.

25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Amíg a desszert a sütőben van a vizet felforralom és feloldom benne a mézet. Bele teszem a 2 kanál rózsavizet és a fél citrom levét.

Ha megsült a baklava kiveszem a sütőből és rácsurgatom a szirupot. 

Megvárom míg kihűl.